本文章廣告來源:Google廣告
炒飯是許多人愛吃的銅板美食之一,這道料理看似零失敗,其實卻蘊含不少巧思。 儘管目前全臺開放餐廳內用,不少民眾為了降低染疫風險仍習慣在家自煮,尤其炒飯能加入自己喜歡的各種配料,烹飪方法也較為簡單,深受不少臺人喜愛。不過日前就有女網友困擾表示,自己聽從過來人建議用了隔夜飯來炒飯,每次成果卻還是「結成塊」,畫面曝光後也掀起熱議。
臉書社團《家常菜》時常有民眾討論在家料理的訣竅與做法,儘管是簡單的一道炒飯也有不少料理經驗超過二、三十年的民眾有著自家獨門的方式,有女網友日前就在社團中拋出疑問,她提到自己明明就按照眾人意見用了「隔夜飯」來炒,起鍋盛盤後還是有飯粒結成塊的問題,這就讓她相當不解疑惑。